Bezorgingen

  • Gemeente Woensdrecht / Bergen op Zoom / Roosendaal = GRATIS
  • Provincie Noord-Brabant / Zeeland / Antwerpen (B) = €10
  • Overige provincies in NL / BE / DUI = via www.vuurenrook.nl

Het ontstaan van het idee

Oud & Nieuw feest 2017-2018

Het is in onze vriendenkring standaard dat we bij elkaar komen en ieder gezin een paar hapjes klaar maakt of mee brengt.

Omdat ik bekend sta als de BBQ-goeroe bij mijn vrienden en familie verwacht men van mij een hapje van de BBQ natuurlijk.

Zo heb ik al eens MOINK balls gemaakt.

Dit jaar hadden we per ongeluk op 2 plaatsen afgesproken, waarbij we op beide plaatsen een hapje mee moesten nemen.

Maar jah, de BBQ verhuizen van adres naar adres was geen goede optie voor mij, dus bedacht ik wat anders.

Na wat googlen en het maken van eigen rubs, besloot ik om van Pulled Pork grote bitterballen te maken.

Dit had wel wat voorbereidingen nodig dus ik begon na kerstmis al direct met mijn plannen. Om de uiteindelijke bal te verkrijgen ben ik er 4 dagen mee bezig! Zie hierbij het stappenplan.

Maar het belangrijkste was dat al mijn vrienden en familieleden het een geweldige bal vonden en daar was het idee geboren.

~

Ik MOEST er wat mee gaan doen!


De Nieuwe Lekkerbek 2018

"A few moments of fame" op de Nederlandse TV.

Met mijn Pulled Pork XXL ball had ik ingeschreven bij het nieuwe programma van Omroep Max, De Nieuwe Lekkerbek.

Er waren honderden inschrijvingen, waar ik door was voor de TV opnames.

Dat betekende dat ik bij de laatste 60 zat.

In de eerste aflevering laten 20 mensen zien wat ze hadden gemaakt aan de vakjury bestaande uit chef-kok Robert Kranenborg, culinair ondernemer Daan Faber, culinair journalist en adviseur Ellen Scholtens en tv-kok en restauranteigenaar Alain Caron.

Hier kwam ik tot de laatste 9, maar helaas net niet door voor de halve finales.

Wel heb ik hier een geweldige ervaring opgedaan!

 


Verslag in BN de Stem

klik op de foto voor het volledige verslag